Cet itinéraire buissonnier, suit la route des Camélias, exotiques, arbustes aux fleurs délicates qui ornementent la Galice de leurs couleurs subtiles. Véritables escales bucoliques ponctuant la découverte de la région, les pazos (manoirs) abritent des jardins extraordinaires. En point d’orgue, Saint-Jacques-de-Compostelle et sa cathédrale, objet d’un grand pèlerinage depuis le Moyen-Age.
Le château de Somayor, est une célèbre forteresse médiévale du XIIe siècle il possède un grand parc botanique de 25 hectares renommé pour sa collection internationale de camélias.
Pazo de Oca, belle demeure du 17e siècle.  Son jardin, est un équilibre parfait entre le style de jardin anglais, et le jardin français.
Pazo de Santa Cruz de Ribadulla. Son parc abrite oliveraie, treille, arbres centenaires, camélias et plantes exotiques.
Saint Jacques de Compostelle. Ses places, et rues de la vieille ville, la cathédrale romane dominée par une figure de Saint Jacques.
Le pazo de Marinan, ensemble historique, artistique et monumental. Bels ensembles d’azalées, de camélias, lierres.
Bétanzos, charmante localité perchée, dominant la ria. Découverte des églises Santa Maria de Azogue et San Francisco.
Le pazo de Rubianes forme un ensemble de 40 ha divisé en trois parties : le jardin, la ferme et l’arboretum.
Le pazo de Faramello, la fusion de la pierre et de l’eau nous raconte les origines du Pazo, une ancienne usine de papier, la meilleure qui ait jamais été fabriquée à Terra Galaica et donc la seule qui portait la Couronne Royale.

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