La nature des arômes et parfums par Bernard Boullard
Il s’agit, en fait, de l’évocation multifacettes d’animaux, de champignons ou lichens et (surtout) de plantes à fleurs dont l’arôme ou le parfum a retenu l’attention des hommes (souvent à l’échelle industrielle). Un ouvrage de très sérieuse vulgarisation.
Prix 23 €
Documentation
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